L’odeur de la baguette chaude​

67% des Français associent immédiatement l’odeur de la baguette chaude à leur vie en France
L’odeur de la baguette chaude s’impose, toutes générations confondues, comme la première évocation sensorielle de la France.

L’hybridation des habitudes alimentaires

La cuisine et la gastronomie, entre fierté et dilution des pratiques ?
Alors que 92% des Français se disent fiers de la cuisine et de la gastronomie française, la disparition de certaines habitudes culinaires, et notamment la place prise par le fast food, perçu par certains comme incompatible avec l’art de vivre français, est parfois vécue comme le signe d’une identité française qui se dilue.

Le goût des spécialités culinaires ​

Les cuisines régionales et les bons produits: incarnations de la culture gastronomique française
La culture gastronomique française se structure autour de références communes: la diversité des cuisines régionales (cité par 45 % des Français) les produits emblématiques (42 %) et la cuisine traditionnelle (38 %).